Полезные и вредные микробы: развенчиваем мифы о питании вместе с микробиологом

Как авокадо разрушает биосферу? Почему наши предки квасили капусту всегда в одном и том же месте? Как хлеб снижает нам иммунитет? Стресс — это причина лишних килограммов? Молоко вредно для здоровья? Почему обильный завтрак — это выдумка маркетологов? Как дожить до ста лет?